All posts tagged: sundt mad

Grillede Majskolber med Kryddersmør – In Danish

A few times a month, I will be posting some of my recipes in Danish too. 🙂 So if you see something you cant read, just scroll down till you can!   Vi har været så heldige med september vejret her i Skotland i år, at vi endnu kan nyde nogle lune sensommer aftner. Så da jeg faldt over hele majskolber med blade, i min lokale gårdbutik, måtte jeg straks hjem og putte dem på grillen. Flere frugter og grøntsager, såsom bananer og majs er så genialt designet fra naturens side, at de kommer med egen emballage, som kan bruges til transport, samt madlavning. Bladene på majskolberne fungerer som en slags naturlig folie, -så når kolberne grilles er der intet behov for sølvpapir! Smart ikke? For mig er majskolbe-spisning ensbetydende med smør! Så til denne opskrift har jeg lavet en kryddersmør med chili, der fremhæver majsens naturlige søde smag. _______________________________________________________ 4 pers.: Ingredienser 4 friske majskolber med blade 75g smør ½ tsk sød paprika ½ tsk cayenne peber 1½ tsk groft havsalt 1 tsk purløg, …