På Dansk
Leave a Comment

Grillede Majskolber med Kryddersmør – In Danish

A few times a month, I will be posting some of my recipes in Danish too. 🙂 So if you see something you cant read, just scroll down till you can!

 8B0A2135copy

Vi har været så heldige med september vejret her i Skotland i år, at vi endnu kan nyde nogle lune sensommer aftner. Så da jeg faldt over hele majskolber med blade, i min lokale gårdbutik, måtte jeg straks hjem og putte dem på grillen.

Flere frugter og grøntsager, såsom bananer og majs er så genialt designet fra naturens side, at de kommer med egen emballage, som kan bruges til transport, samt madlavning.

Bladene på majskolberne fungerer som en slags naturlig folie, -så når kolberne grilles er der intet behov for sølvpapir! Smart ikke?

8B0A2083copy

For mig er majskolbe-spisning ensbetydende med smør! Så til denne opskrift har jeg lavet en kryddersmør med chili, der fremhæver majsens naturlige søde smag.

_______________________________________________________

4 pers.:

Ingredienser

4 friske majskolber med blade

75g smør

½ tsk sød paprika

½ tsk cayenne peber

1½ tsk groft havsalt

1 tsk purløg, finthakket

1 tsk persille, finthakket

½ hvidløgspulver

______________________________________________________

Uden at fjerne bladene fra kolben, vendes de på vrangen, så trådene kan fjernes fra kolben. Vend bladene rigtigt igen, og sæt kolberne i blød i en skål vand i 15 min.

Lav imedens kryddersmøret – ved at blande smørret med urterne og krydderierne. Stil på køl.

Kom majskolberne på grillen i 15 min, og vend dem et par gange undervejs, så hele majskolben bliver grillet.

Fjern bladede, og kom en smørklat på hver kolbe, enjoy!

8B0A2149copy

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s